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かぼちゃの茶巾　柚子風味

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副菜

かぼちゃの茶巾　柚子風味

ほんのり甘くてかわいいかぼちゃの茶巾絞りを、かぼちゃのピュレを使って簡単に作ります。もう1品ほしいときやデザートに、ぱぱっと手軽に作れます。

※動画の再生は↑をクリックしてください。

使用する冷凍アイテム: >かぼちゃのピュレ

材料（2個分）

・・・50gかぼちゃのピュレ
・・・大さじ1柚子ジャム
・・・小さじ1／4柚子果汁
・・・少々（親指と人差し指でつまんだ量）塩
・・・適宜ゆるめるための水

作り方

かぼちゃのピュレを用意する。冷凍保存してある場合は、自然解凍または電子レンジで加熱して常温に戻しておく。
ボウルにかぼちゃのピュレ、柚子ジャム、柚子果汁と塩を加え、ヘラでよく混ぜる。
硬いようなら水少々を加え混ぜ、なめらかさを調整する。
20cm×20cmのガーゼを水にぬらし、固く絞る。
(2)の半量をガーゼでつつみひねり、絞り目をつける。ガーゼごと手のひらに軽く押さえつけ、少し平たく形作る。

POINT: ＊ガーゼがない場合は、キッチンペーパーかラップで代用するとよいでしょう。

【主食　米・麺類】

【主菜　肉】

【主菜　魚】

【主菜　卵・豆腐】

【副菜】

【デザート】

【冷凍アイテム】

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