ノロウイルスは小腸粘膜で増殖するウイルスで、水や食品から感染する。特にカキなど二枚貝から感染するケースが多い。症状は1～2日の潜伏期間の後に突然、嘔吐と下痢が起こり、徐々に腹痛が現れる。発熱もあるが、37度程度の微熱で軽度。治療は有効な抗ウイルス剤がないため対症療法が主となるが、症状は通常1～2日で治癒する。感染者の便や吐瀉物に接触・飛散することで、二次感染する危険があるので注意が必要。